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肉牛养殖业的发展概述

279 人参与  2021年09月22日 08:55  分类 : 养殖技术  评论

  肉牛人们生活中必不可少的全价营养性动物蛋白食品,食肉量的多少,是衡量人们生活水平高低的重要标志。现在正处于经济快速发展时期,对肉类需求量越来越大,加上土地逐年减少 粮食资源有限,如何增加肉类产量,已经成为社会关注的问题。牛是草食动物,具有将农作物秸秆等粗词料转化成牛肉的功能,充分利用农作物秸秆资源,是解决肉食供应问题的有效途径。

  发展养殖肉牛,可以有效地将大量粗饲料、农作物秸秆和食 品加丄副食品转化为高品质的动物性食品,尤其是动物蛋白。同时,养肉牛可以带动相关行业的发展(如饲料厂、肉食品加工厂、 屠宰厂、皮革厂、医药加工厂等),既促进了攻业经济的发展,又为 劳动力就业创造了机会,发展肉牛生产已经成为新的经济增任点。

  牛食用大量的作物秸秆等饲草,排出大量的含氮、磷、钾等植 物养分的粪便,对减少环境污染,促进生态农业持续发展,高效利 用农业资源,有着重要的现实意义。近年来,我国人均占有粮食减 少10千克,人均占有肉量却每年增加1.5千克,远远地高于世界 平均水平。我国之所以能够取得这一成就,最重要的经验就是充 分利用当地词料资源,发展畜牧业生产,减少了畜牧业对粮食的依 赖。发展牛等草食家畜,建立我国“节粮型”畜牧业是一条必由 之路。

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